創業明治二〇年
マシュマロへの挑戦

これまで私たちは、街の菓子舗として様々な和菓子をつくってきました。明治時代、初代・治四郎のひらめきと職人の技によって誕生した「つるの玉子」。マシュマロの中に餡を包んだ斬新な和菓子は、またたく間に岡山を代表する銘菓となりました。
130年の時を経た今、もう一度原点に戻り、新たな和菓子の創造に挑みます。前例のないところから、マシュマロ和菓子という新たなジャンルを生み出した初代の挑戦の魂を受け継いで。技法、食感、味すべてに創造性を吹き込み、「つるたま」が誕生しました。